2018年10月26日 星期五

果丹皮、山楂片含糖量堪比可樂?這7種「健康零食」=垃圾食品!






媽媽們,你們知道么?零食對6歲以前的寶寶來說非常重要哦。


這是因為,6歲以前的寶寶胃容量還很小,但是他們代謝和消化又比較快,所以需要「少食多餐」,在3頓正餐之間,還需要有兩次「零食時間」也可以說成「加餐時間」,這樣才能很好地滿足他們快速生長所需要的能量。


知名兒科醫生張思萊奶奶也說過:適當的添加零食,寶寶才能獲得充足營養。



還想和媽媽說的是:健康的零食能給寶寶的成長添助力,但是,不健康的零食反而會給寶寶帶來很多健康隱患。所以給寶寶選擇什麼樣零食就顯得非常重要了。




說到這,就不得不說一個很多媽媽都會掉進的「陷阱」:有些被多數媽媽們默認為健康的零食,仔細看了配料表后才發現,實際上卻是典型的「垃圾零食」,比如下面這幾種:


這7種零食,


看似「健康」,實際上……


1


高鹽高油海苔,相當於速食麵調料


海苔好吃,幾乎沒有不愛它的孩子,而且營養豐富,含有12種維生素,富含鈣、鉀、碘、鐵和鋅等礦物質,可以幫助寶寶預防貧血,是眾多專家推薦的寶寶小零食。


但是市面上太多的海苔都非常高鹽、高油,甚至是調味海苔!還有很多所謂的「寶寶海苔」,其實仔細查看配料表,含鹽、含油量特別高。有的甚至有醬油、味精等附加調味品。


吃那樣的海苔,簡直就是在給寶寶吃速食麵調料!





所以媽媽們在挑選海苔時,一定要看配料表,注意避開高鹽高油。就算是標著「寶寶海苔」的字樣,也別完全相信。


總結一下就是:


給寶寶吃的海苔,尤其是小寶寶,還要選擇非油炸、無糖、無調味、無任何添加的原生烘烤海苔。



2


高糖果丹皮山楂片,別多給寶寶吃


孩子都很喜歡吃酸酸甜甜的食物,像是果丹皮、山楂片這種。很多父母,尤其是老人,也都喜歡給孩子吃山楂片,認為可以幫助消化。


山楂本身有助消化的作用沒錯,酸酸甜甜的口感,還能起到開胃的效果。但市面上大多數果丹皮、山楂片,往往會添加大量的糖和添加劑




需要說的是,果丹皮和山楂片中的糖是「必不可少」的!因為加糖不僅可以中和山楂果肉本身過酸的的味道,還有保濕(比如讓果丹皮保持柔軟的狀態)和防腐的作用。



甜中帶酸的果丹皮,吃起來軟軟的,口感較好,使寶寶越吃越想吃,再加上很多家長誤以為山楂片是「非常健康的」零食,也不會阻止寶寶多吃,所以往往讓寶寶進食過多。


可是營養專家發現:孩子進食過多的果丹皮或者山楂片會吃進較多的糖和澱粉。這些糖和澱粉經消化吸收后使血糖保持在較高的水平,如果這種較高的血糖維持到吃飯時間,就會讓孩子沒有飢餓感,從而影響正常進食


總結一下就是:


1.給寶寶吃果丹皮或者山楂片,盡量選擇含糖量低的。




2.雖然含糖量比較高,但也不是不能給寶寶吃。媽媽們可以在寶寶胃口不好時,給寶寶少量吃一點,酸甜的口感能幫助寶寶開胃,但不要把它當成每天都吃很多的零食



3


奶片不是「固體牛奶」


有些寶寶不愛喝奶,為了給寶寶補充更多營養,很多媽媽會給寶寶選擇奶味濃郁的奶片,認為奶片就是「固體的牛奶」,營養豐富。


但想要告訴媽媽的是:奶片也分很多種,有的奶片的主要成分是奶粉,這樣的奶片可以給寶寶適量吃,但也有些奶片的成分主要是奶精和植脂末,對寶寶沒啥好處,盡量少吃。





除此之外,有的奶片包裝上寫著「含乳製品」或者「含乳」。顧名思義是指配料裡面含有「乳」成分,但也僅僅停留在「含有」的層次上,營養與「真正奶片」相比相差甚遠。



所以媽媽們在給寶寶選購奶片時,要仔細看配料表,一定不要覺得所有奶片都是健康的。


總結一下就是:


1.盡量給寶寶選擇奶粉為原料的奶片要避免奶精和植脂末製成的。


2.要提醒媽媽們的是:就算是健康的「真正奶片」,也不建議讓寶寶每天都吃。可以在運動過後讓寶寶吃一點,一天不能超過10g。因為奶片的熱量一般都比較高,吃多了不僅不會被吸收,還會影響寶寶正常吃飯





4


小饅頭兒,其實是小糖果兒


小饅頭估計媽媽們都不陌生吧,算是各大超市隨處可見的嬰幼兒食品了。奶香濃郁,吃進嘴裡酥酥軟軟的,別說寶寶,就連大人也忍不住多吃幾個。


不僅在味道上讓寶寶很喜歡,而且個頭上小巧可愛,正適合1歲左右的寶寶訓練手部的精細動作,寶寶的小手抓起來,一口一個,好Q的畫面啊…


但是!也不是所有的小饅頭都是健康的喲!看看一些「小饅頭」的配料表之後,你就會發現:與其叫它小饅頭兒,不如叫小糖果兒!



拿某品牌的小饅頭為例,可以明確看到:每100g竟然有25.3g的糖,四分之一多都是糖,名副其實的「小糖果兒」!不僅如此,它的營養成分也很低,蛋白質含量只有2.8g/100g。




而且還這類產品中一般都添加了膨鬆劑,對寶寶的腎臟會造成負擔,還容易讓寶寶乳牙齲齒,多吃實在沒有益處。



5


有些手指餅乾,是糖和添加劑的混合物


手指餅,也是很多家長愛買給孩子的。不得不說的是,健康的手指餅乾既能訓練寶寶抓握能力,又能當磨牙棒,緩解寶寶出牙期不適,真是一舉兩得。


但是,市面上還有一大部分手指餅乾,只是做成手指餅乾的形狀,而仔細分析它的成分,你就發現,它還不如小饅頭!





我們找了一款各大超市比較常見的手指餅乾,看了一下它的成分表,發現它不僅含糖量高達21.1g/100g,還含有超多添加劑,膨脹劑、人工香精、乳化劑、油脂抗氧化劑…可以說是添加劑的「海洋」了!


寶寶吃進肚子里的,不是餅乾,而是糖和添加劑的混合物



總結一下就是:


選擇含糖量、添加劑少的手指餅乾。手指餅乾的做法並不是很複雜,如果媽媽能做到自製,是最好的。


6


復原乳沒營養,都是奶粉勾兌的


所謂「復原乳」,其實就是把牛奶濃縮乾燥成乳粉,再在乳粉中添加適量的水,製成與牛奶中水、固體物比例相當的液體。通俗點來講,復原乳不是牛奶,而是用奶粉勾兌還原而成的「乳飲料」。




復原乳的營養成分很低,因為從牛奶到復原乳,經歷了2至3次超高溫處理,這個過程中會損耗牛奶中的大部分營養。


不僅沒營養,而且為了使復原乳和牛奶的味道相似,在製作過程中還會添加很多香精和添加劑,這些會給寶寶的腎臟造成負擔



7


很多乳酪都是「假」乳酪


乳酪被譽為牛奶中的黃金,營養成分很高,十斤牛奶才能做出一斤乳酪。乳酪雖好,但不是所有乳酪都是高營養、高蛋白的,媽媽們選購的時候一定要擦亮眼睛,選擇原制乳酪


原制乳酪的配料表短,排在配料最前面的是牛羊乳,其次是乳酸菌、食鹽。





除了原制乳酪,市面上大多數乳酪都屬於再制乳酪。因為乳酪的製作成本和製作工藝都比較高,所以有一些商家為了降低成本,會選擇再制乳酪。


再制乳酪中往往會添加大量的添加劑,配料表要複雜得多,排在第一位的是乳酪,後面還有水、奶油、牛奶蛋白等。



總結一下就是:


選擇成分表第一位是生牛乳的原制乳酪,盡量少給寶寶吃再制乳酪。


哪些零食才適合給寶寶吃?


說了那麼多不適合寶寶的零食:那麼到底哪些零食才是適合寶寶的呢,張思萊奶奶說過:3歲內孩子的零食就是奶、奶製品、水果和軟麵條





一般來說,寶寶平時吃的零食,從健康和營養的層面上,可以劃分為「可經常食用」、「適量食用」、「限制食用」,這3個不同的級別。


「可經常食用」的食物


這類食物營養都很豐富,膳食纖維、鈣、鐵、鋅、維生素等營養素含量都比較高,而且低鹽、低糖、低脂肪,屬於有益健康的零食,專家也建議這類食物可以每天都給寶寶吃。


比如:牛奶、優格等優質奶類零食、新鮮蔬果、水煮蛋、全麥餅乾、煮玉米等。



「適當食用」的食物


這樣的食物一般營養素含量比較豐富,但含有一定的脂肪、糖、鹽或者添加劑等成分。偶爾吃一些對寶寶也有好處,但不建議寶寶常吃,每周吃兩三次就可以了。


比如:乳酪、奶片等奶製品、果蔬干、牛肉乾、鮮榨果蔬汁、自製冰激凌等。





「限制食用」的食物


這類食物的營養價值大多都很低,不是很健康,鹽、糖、脂肪含量都非常高。但不得不說,這類零食,是寶寶最喜歡的!但盡量少給寶寶吃。


比如:煉乳、罐頭、蜜餞、炸雞塊、糖、果(蔬)飲料、膨化食品、棒冰等。



所以,選對零食,能幫助寶寶更好地生長,但選錯零食,可能就是在為寶寶的健康拖後腿,怎樣合理給寶寶選零食,媽媽們,你們get到了么?





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